Китава
Китава — это приятное блюдо из зеленых бананов, вдохновленное кулинарией чагга, где твердые бананы варят на медленном огне до готовности и смешивают с острым кисломолочным молоком. В результате получается мягкий, сливочный и слегка кисловатый соус, который особенно хорош с небольшим количеством сливочного масла, соли и зеленых трав.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Очистите зеленые бананы под водой или смазанными маслом руками, затем нарежьте их ровными кусочками.
Варите бананы в подсоленной воде до готовности, но сохраняя форму.
Обжарьте лук на сливочном масле до мягкости, добавьте осушенные бананы и аккуратно перемешайте, чтобы он покрылся.
Уменьшите огонь, добавьте кисломолочное молоко или йогурт, не доводя до кипения, приправьте и добавьте травы.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий