किम की लसग्ना

एक बड़े डच ओवन या भारी बर्तन में प्याज और लहसुन के साथ ब्राउन सॉसेज और ग्राउंड बीफ को मध्यम आंच पर पकाएं और हिलाते रहें जब तक कि मांस पूरी तरह से पक न जाए, 10 से 15 मिनट तक।

तेल छान लें और हटा दें।

मांस के मिश्रण में टमाटर सॉस, कुचले हुए टमाटर, इतालवी शैली के कुचले हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, तुलसी, 2 बड़े चम्मच अजमोद, ब्राउन शुगर, नमक, इतालवी मसाला, काली मिर्च, सौंफ के बीज और 1/2 कप परमेसन चीज़ मिलाएं।

उबाल लें, आंच धीमी कर दें और सॉस को कम से कम 1 घंटे (सर्वोत्तम स्वाद के लिए 6 घंटे तक) तक धीमी आंच पर पकाएं।

बीच-बीच में हिलाएं.

लसग्ना नूडल्स को एक गहरे कटोरे में रखें और बहुत गर्म नल के पानी से ढक दें; 30 मिनट तक भीगने दें।

एक कटोरे में अंडा फेंटें और अंडे में रिकोटा चीज़, 2 बड़े चम्मच अजमोद, 1/2 चम्मच नमक और जायफल डालकर अच्छी तरह मिला लें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

9x13-इंच बेकिंग डिश के निचले हिस्से को 1 कप सॉस से ढक दें।

डिश में 4 भीगे हुए लसग्ना नूडल्स, 1/3 रिकोटा चीज़ मिश्रण, 1/3 कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ और 1/4 कप परमेसन चीज़ की परत लगाएं।

परतों को दो बार और दोहराएं, मोत्ज़ारेला और परमेसन चीज़ के साथ समाप्त करें।

डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।

लसग्ना नूडल्स के नरम होने और कैसरोल में बुलबुले आने तक, लगभग 50 मिनट तक बेक करें।

फ़ॉइल हटाएँ और पनीर टॉपिंग को हल्का भूरा होने तक बेक करें, 15 से 20 मिनट और।

परोसने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें।