Soupe aux crevettes tueuse

Name: Soupe aux crevettes tueuse
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 2 quarts bouillon de poulet; 2 tablespoons romarin; 5 cloves ail, émincé; 1 teaspoon poivre noir moulu; 1 teaspoon graine de céleri; 1/2 teaspoon graine de fenouil; 1 cup jus de palourde; 1/2 (6 ounce) can concentré de tomate; 1 cup beurre; 1 cup vin blanc; 2 pounds crevettes, avec queues; 1 (1 pound) loaf pain français

⏱️ Prêt en 3h 15m 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 3h 👥 8 portions 👁️ 4 vues

Il y a un super petit restaurant à Marina Del Rey, en Californie, appelé « Killer Shrimp » qui sert une chose : de la soupe aux crevettes. Il s’agit d’une soupe aux herbes épicée facile à préparer avec beaucoup de bouillon, de saveur et un peu de piquant. Cela ne nécessite aucune présentation sophistiquée. Versez-le simplement dans de grands bols et servez. Ne vous embêtez pas à utiliser des cuillères, servez-le simplement avec du pain croustillant et utilisez le pain pour absorber le bouillon.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 3h

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 497

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 25.3g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 804mg 35%

Glucides totaux 36g 13%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 3.1g

Protéines 26.2g 52%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez le bouillon dans une grande casserole et mélangez le romarin, l'ail, le poivre, les graines de céleri, les graines de fenouil, le jus de palourde, la pâte de tomate et le beurre.

Portez à ébullition, réduisez le feu à doux et laissez mijoter 1 heure en remuant de temps en temps.

Incorporer le vin à la soupe et continuer à laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 2 heures.

Juste avant de servir, incorporez les crevettes.

Poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.

Servir avec du pain pour s'imprégner de tout le délicieux bouillon.