Molho de feijão
O molho de feijão é um prato fácil e familiar. Feito com 1 lata (16 onças) de feijão, 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1/4 colher de chá. alho em pó, 1/4 colher de chá. pimenta em pó ou cominho e 1 c. queijo cheddar ralado finamente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Escorra o feijão, reservando o líquido.
Amasse o feijão até formar uma pasta lisa (eu uso um processador de alimentos).
Derreta a manteiga em uma panela pequena.
Adicione o feijão e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos.
Junte os temperos.
Adicione o líquido de feijão reservado para atingir a consistência desejada.
Junte o queijo e aqueça até o queijo derreter. Sirva quente com salgadinhos de milho. Rende cerca de 3 xícaras.
Reaquece bem no microondas.
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