Salsa de frijoles
La salsa de frijoles es un plato fácil para toda la familia. Hecho con 1 lata (16 oz) de frijoles rojos, 1/4 c. mantequilla o margarina, 1/4 cucharadita. ajo en polvo, 1/4 cucharadita. chile en polvo o comino y 1 c. Queso cheddar, finamente rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Escurrir los frijoles y reservar el líquido.
Triture los frijoles hasta obtener una pasta suave (yo uso un procesador de alimentos).
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña.
Agregue los frijoles y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos.
Agrega los condimentos.
Agregue el líquido de frijoles reservado hasta alcanzar la consistencia deseada para mojar.
Agregue el queso y caliente hasta que se derrita. Sirva caliente con chips de maíz. Rinde aproximadamente 3 tazas.
Se recalienta bien en el microondas.
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