खानोम तन
खानोम टैन केले के पत्तों के कपों में ताड़ की सुगंध वाले चावल के घोल को भाप में पकाते हैं, जिससे फूले हुए सुनहरे थाई केक बनते हैं जिनके ऊपर बाजार शैली की सुगंधित मिठाई के लिए नारियल डाला जाता है। केक स्नैकिंग के लिए काफी हल्के हैं फिर भी नारियल और ताड़ की चीनी से सुगंधित हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dessert)
👨🍳 विधि
नारियल के दूध के साथ ताड़ के गूदे या ताड़ की चीनी को चिकना होने तक मिलाएँ।
चावल का आटा, चुटकी भर नमक और खमीर मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
केले के पत्तों को छोटे-छोटे कपों में मोड़कर स्टीमर में रखें।
कप भरें और तब तक भाप में पकाएँ जब तक केक फूलकर मुलायम न हो जाएँ।
गर्मागर्म परोसने से पहले ऊपर से कसा हुआ नारियल और तिल डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें