Frango Frito Estilo Kentucky

Combine a mistura de molho para salada, farinha, sal, suco de limão e manteiga até formar uma pasta e cubra o frango uniformemente.

Empilhe os pedaços em uma tigela; cubra e leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.

Cerca de 1 hora antes de servir, aqueça cerca de 1 1/2 litro de óleo de cozinha em uma panela pesada de 23 cm.

Coloque 2 xícaras de leite ou club soda em uma tigela e mergulhe cada pedaço de frango no líquido.

Combine a mistura para panqueca, páprica, sálvia e pimenta.

Polvilhe o frango com a mistura para panquecas.

Seque as peças por alguns minutos sem deixá-las tocar.

Frite alguns pedaços de cada vez por 5 a 6 minutos.

Coloque o frango frito em uma assadeira ou assadeira rasa. Asse, descoberto, a 350° por 30 minutos.