Kartoffelsalat (salada de batata alemã)

Misture o caldo, a cebola, o vinagre de vinho, o azeite, o suco de limão, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta em uma frigideira.

Adicione as batatas em cubos e leve a mistura para ferver.

Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos, até que as batatas estejam macias e tenham absorvido grande parte do molho.

Deixe as batatas repousarem por 30 minutos para que os sabores se acomodem.

Junte delicadamente o creme de leite e a salsa antes de servir quente ou em temperatura ambiente.