Filete a la pimienta de June Harris
El filete a la pimienta de June Harris es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 filete redondo grande, cortado en tiras, 1 1/2 pimiento morrón, cortado en tiras, 1/4 c. cebolla, picada, 1 lata (5 1/2 oz) de champiñones y 2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine los primeros 4 ingredientes durante 20 minutos en aceite.
Retire el aceite y agregue los últimos 4 ingredientes.
Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Luego, mezcle 3 cucharadas de harina con 1/2 taza de agua y agregue a la mezcla junto con 1 taza de agua.
Cocine hasta que espese.
Sirva sobre arroz o fideos.
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