Poulet chinois de Julie
Le poulet chinois de Julie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de poitrines de poulet désossées, pelées et tranchées en lanières, 1 blanc d'œuf légèrement battu, 1 c. vinaigre de riz ou vodka, 1/2 lb de nouilles chinoises ou de spaghettis et 1 c. huile de sésame, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans un bol en verre, mélanger le poulet avec le blanc d'œuf et le vinaigre ; réserver pour mariner.
Dans une grande marmite, porter à ébullition 2 litres d'eau.
Ajoutez les nouilles et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient encore un peu croquantes (al dente).
Retirez 1/4 tasse d'eau des pâtes et réservez.
Égoutter les nouilles et rincer à l'eau froide. Mélanger avec de l'huile de sésame.
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