Johnny's Slow Cooker London Broil

Name: Johnny's Slow Cooker London Broil
Prep time: 20 min
Cook time: 490 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons huile végétale, ou au besoin; 1 (2.5 pound) Grillage londonien, coupé en trois; 1 teaspoon Assaisonnement créole, ou au goût; 2 cups bouillon de boeuf; 1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée; 1/2 cup vin rouge; 1 oignon, tranché; 1 (16 ounce) package carottes miniatures; 3 pommes de terre, en quartiers ou plus, au goût

⏱️ Prêt en 8h 30m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 8h 10m 👥 6 portions 👁️ 29 vues

Cette recette est née de l'envie de faire un rôti en pot, mais tout ce que j'avais sous la main était un gril londonien. Je l'ai fait à la volée et ça s'est avéré génial. Ma femme emportait les restes au travail et tout le monde voulait la recette. J'espère que vous l'aimerez tous.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Mijoté

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 8h 10m

Portions 6

Difficulté Hard

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile végétale, ou au besoin

1 (2.5 pound) Grillage londonien, coupé en trois

1 teaspoon Assaisonnement créole, ou au goût

2 cups bouillon de boeuf

1 (10.75 ounce) can soupe à la crème de champignons condensée

1/2 cup vin rouge

1 oignon, tranché

1 (16 ounce) package carottes miniatures

3 pommes de terre, en quartiers ou plus, au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 418

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18.7g 24%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 796mg 35%

Glucides totaux 30.6g 11%

Fibres alimentaires 4.9g 18%

Sucres totaux 6g

Protéines 27.8g 56%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Répartir l'oignon émincé au fond d'une mijoteuse, puis superposer alternativement les carottes et les pommes de terre.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et assaisonner le London Broil avec l'assaisonnement créole.

Saisir le bœuf dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré, 3 à 5 minutes de chaque côté.

Transférez la viande dans la mijoteuse.

Versez le bouillon de bœuf, la crème de champignons et le vin rouge dans la poêle utilisée pour cuire le bœuf et portez à ébullition.

Grattez les morceaux bruns du fond de la poêle avec une spatule.

Verser le mélange de bouillon sur le bœuf.

Cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou cuire à feu élevé pendant 6 heures.