Petits pains à la cannelle Jiffy

Dans un grand bol à mélanger, mélanger 3 tasses de farine, le mélange à gâteau, la levure, le sel et l'eau tiède.

Mélanger jusqu'à consistance lisse, ajouter suffisamment de farine restante pour former une pâte molle.

Démoulez sur une surface légèrement farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 6 à 8 minutes.

Abaisser la pâte en un rectangle de 9 x 18 pouces.

Tartiner de beurre et saupoudrer de sucre et de cannelle.

Rouler la pâte à la manière d'un jelly-roll, en commençant par l'extrémité longue.

Coupez la pâte en cercles de 1 pouce et placez-la sur une plaque à biscuits graissée.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 15 minutes.

Cuire au four à 350° pendant 15 à 18 minutes.

Givrer, si désiré. Donne environ 18 rouleaux.