Jüdisch-amerikanischer Käsekuchen
Der jüdisch-amerikanische Käsekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 (8 oz.) Pkg. Frischkäse, 1 Pfund Rahmhüttenkäse, 1 1/2 c. Zucker, 4 Eier, leicht geschlagen und 3 EL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Backofen auf 325° vorheizen.
Eine 9-Zoll-Springform einfetten. Frischkäse und Hüttenkäse mit hoher Geschwindigkeit verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Nach und nach Zucker hinzufügen, dann Eier. Bei niedriger Geschwindigkeit Maisstärke, Mehl, Zitronensaft, Schale und Vanille unterrühren.
Die geschmolzene Buttercreme hinzufügen.
Nur so lange schlagen, bis es glatt ist.
Gefettete Pfanne.
1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis die Ränder fest sind.
Ofen ausschalten; Lassen Sie die Pfanne 2 Stunden im Ofen stehen, dann weitere 2 Stunden im Ofen.
3 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bis es gut gekühlt ist.
Den gewünschten Belag über den Käsekuchen gießen.
Käsekuchen
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