Jelly Roll Kaffeekuchen
Jelly Roll Coffee Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Oleo, 1 3/4 c. Zucker, 4 Eier, 1 TL. Vanille und 1 Dose Kuchenfüllung (Kirsche, Blaubeere oder Apfel) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Backofen auf 350° vorheizen.
Oleo und Zucker schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut durch, bis sie leicht und locker sind. Vanille- und Mandelextrakt einrühren.
2/3 des Teigs in einer gefetteten Backform (27 x 38 cm) verteilen.
Mit Kuchenfüllung bedecken.
Geben Sie hier und da den restlichen Teig in kleinen Stücken darauf.
Noch warm mit Glasur beträufeln (1 Tasse Puderzucker, 1 bis 2 Esslöffel Milch und mit Mandelextrakt abschmecken).
40 Minuten backen.
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