Rolinho de gelatina

Bata o açúcar e os ovos até obter uma cor clara e limão.

Adicione água e misture.

Adicione os ingredientes secos que foram peneirados; misture bem.

Adicione a baunilha e termine de misturar.

Despeje em uma forma de rolo de gelatina de 10 x 15 polegadas untada e forrada com papel manteiga ou papel alumínio também untado.

Asse em forno a 375° até que o pãozinho salte quando tocado levemente, cerca de 15 minutos.

Quando terminar, desenforme sobre uma toalha de papel polvilhada com açúcar de confeiteiro.

Enrole e deixe esfriar.

Depois de esfriar, desenrole e espalhe com sua geléia ou geleia preferida, recheio de torta de limão ou pudim.

Enrole com cuidado e leve à geladeira até a hora de usar. Polvilhe com mais açúcar de confeiteiro, se desejar.