Rouleau de gelée

Battre le sucre et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient clairs et citronnés.

Ajouter de l'eau et mélanger.

Ajouter les ingrédients secs tamisés ensemble; bien mélanger.

Ajoutez la vanille et terminez de mélanger.

Verser dans un moule à gelée de 10 x 15 pouces graissé et recouvert de papier ciré ou de papier d'aluminium également graissé.

Cuire au four à 375° jusqu'à ce que le rouleau reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement, environ 15 minutes.

Une fois terminé, démoulez-le sur une serviette en papier saupoudrée de sucre en poudre.

Rouler et laisser refroidir.

Une fois refroidi, déroulez et tartinez avec votre confiture ou gelée préférée, une garniture pour tarte au citron ou un pudding.

Rouler soigneusement et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Saupoudrer de sucre en poudre, si désiré.