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ジェイズ特製ピザクラスト
このレシピでは、内側は柔らかくて生地が多く、外側は少しカリカリとした生地が得られます。お好みのソースやトッピングをかけて、おいしいピザを作りましょう。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きなボウルにイーストと黒糖を入れて水に溶かし、10分間放置します。
塩と油をイースト溶液に加えてかき混ぜます。
小麦粉2 1/2カップを加えて混ぜます。
小麦粉をまぶした清潔な台の上に生地を出し、生地がべたつかなくなるまでさらに小麦粉を加えてこねます。
油を塗ったボウルに生地を入れ、布巾で覆います。
生地を2倍になるまで発酵させます。これには約 1 時間かかります。
生地を打ち抜き、しっかりとしたボールを作ります。
生地を伸ばす前に、1分間生地を休ませます。
お気に入りのピザのレシピに使用してください。
オーブンを425°F（220℃）に予熱します。
ピザストーンで生地を焼いている場合は、生地の上にトッピングを乗せてすぐに焼きます。
フライパンでピザを焼く場合は、フライパンに軽く油を塗り、生地を15〜20分間発酵させてから、トッピングして焼きます。
予熱したオーブンでピザを、チーズと生地がきつね色になるまで約15〜20分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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