Jay's Signature Pizzaboden

In einer großen Schüssel Hefe und braunen Zucker im Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.

Salz und Öl in die Hefelösung einrühren.

2 1/2 Tassen Mehl untermischen.

Den Teig auf eine saubere, gut bemehlte Oberfläche geben und mehr Mehl unterkneten, bis der Teig nicht mehr klebrig ist.

Den Teig in eine gut geölte Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken.

Lassen Sie den Teig gehen, bis er sich verdoppelt hat; Dies sollte etwa 1 Stunde dauern.

Den Teig ausstanzen und eine feste Kugel formen.

Lassen Sie den Teig eine Minute ruhen, bevor Sie ihn ausrollen.

Verwenden Sie es für Ihr Lieblingspizzarezept.

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Wenn Sie den Teig auf einem Pizzastein backen, können Sie den Belag auf den Teig legen und sofort backen.

Wenn Sie Ihre Pizza in einer Pfanne backen, ölen Sie die Pfanne leicht ein und lassen Sie den Teig 15 bis 20 Minuten gehen, bevor Sie ihn belegen und backen.

Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen, bis der Käse und die Kruste goldbraun sind, etwa 15 bis 20 Minuten.