Masa de pizza exclusiva de Jay

En un bol grande, disuelve la levadura y el azúcar moreno en el agua y deja reposar durante 10 minutos.

Agrega la sal y el aceite a la solución de levadura.

Agrega 2 1/2 tazas de harina.

Coloque la masa sobre una superficie limpia y bien enharinada y amase con más harina hasta que la masa ya no esté pegajosa.

Coloca la masa en un bol bien engrasado y cúbrela con un paño.

Deje que la masa suba hasta que duplique; esto debería tomar aproximadamente 1 hora.

Golpea la masa y forma una bola apretada.

Deje que la masa se relaje durante un minuto antes de extenderla.

Úselo para su receta de pizza favorita.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Si está horneando la masa sobre una piedra para pizza, puede colocar los aderezos sobre la masa y hornearla inmediatamente.

Si está horneando su pizza en una sartén, engrase ligeramente la sartén y deje que la masa suba durante 15 o 20 minutos antes de cubrirla y hornearla.

Hornee la pizza en horno precalentado, hasta que el queso y la corteza estén dorados, aproximadamente de 15 a 20 minutos.