Carne japonesa salteada

Name: Carne japonesa salteada
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds lombo de vaca desossado ou bifes redondos (3/4 "de espessura); 3 tablespoons amido de milho; 1 (10.5 ounce) can Caldo de carne condensado Campbell's®; 1/2 cup molho de soja; 2 tablespoons açúcar; 2 tablespoons óleo vegetal; 4 cups cogumelos shiitake fatiados; 1 head Repolho chinês (bok choy), em fatias finas; 2 pimentões vermelhos médios, cortados em tiras de 2 "de comprimento; 3 stalks aipo, fatiado; 2 cebola verde média, cortada em pedaços de 2 "; Arroz branco regular de grão longo cozido quente

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 8 porções 👁️ 19 visualizações

Tenras tiras de carne bovina são rapidamente fritas com vegetais crocantes e coloridos para fazer este delicioso jantar estilo restaurante em sua própria cozinha.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Fritar #Salteado #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 290

% Valor Diário*

Gordura total 7.6g 10%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1271mg 55%

Carboidratos totais 26.4g 10%

Fibra alimentar 2.6g 9%

Açúcares totais 6.7g

Proteína 26.4g 53%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Corte a carne em tiras bem finas.

Misture o amido de milho, o caldo, a soja e o açúcar até ficar homogêneo.

Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela ou wok em fogo alto.

Adicione a carne em 2 porções e frite até dourar.

Reserve a carne.

Adicione 1 colher de sopa de óleo.

Adicione os cogumelos, o repolho, o pimentão, o aipo e a cebolinha em 2 porções e frite em fogo médio até ficar crocante.

Reserve os vegetais.

Mexa a mistura de amido de milho e adicione.

Cozinhe até a mistura ferver e engrossar, mexendo sempre.

Retorne a carne e os vegetais para a panela e aqueça.