Jamies Cranberry-Spinat-Salat

In einem mittelgroßen Topf Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Mandeln kochen und in Butter rühren, bis sie leicht geröstet sind.

Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel Sesamsamen, Mohn, Zucker, Zwiebeln, Paprika, Weißweinessig, Apfelessig und Pflanzenöl verquirlen.

Kurz vor dem Servieren mit Spinat vermischen.

In einer großen Schüssel den Spinat mit den gerösteten Mandeln und Preiselbeeren vermischen.