Jambalaya
Le jambalaya est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de chaurice, 1 lb d'andouille, 1/4 c. tasso en dés, 1 oignon haché et 3 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire sauter la saucisse fraîche jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter les viandes fumées, le céleri, l'oignon et le poivron.
Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter le riz et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne blanc laiteux.
Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter. Cuire sans remuer pendant 25 minutes.
Goûtez, vérifiez l’assaisonnement et ajoutez les oignons verts.
Cuire encore 5 minutes avant de servir.
🍷 Accords Parfaits
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