इतालवी सॉसेज और सब्जी का सूप

इतालवी सॉसेज और सब्जी का सूप

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इटैलियन सॉसेज और वेजिटेबल सूप एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 इटालियन मीठे सॉसेज, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, 1 छोटा गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ, 1 रिब सौंफ या अजवाइन, टुकड़ों में कटा हुआ और 1 बड़ी कली लहसुन, कीमा के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।

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👨‍🍳 विधि

सॉसेज आवरण को काटें और मांस को एक बड़े, भारी बर्तन में टुकड़े-टुकड़े कर दें।

इसे धीमी आंच पर पकाएं, मांस का रंग बदलते ही उसके गुच्छे टूट जाएंगे।

जब सॉसेज अपना कच्चापन खो दे, तो जितना हो सके उतना वसा डालें, भूरे टुकड़े छोड़ दें।

इसमें प्याज डालें और चलाते हुए नरम करें।

गाजर, सौंफ़ या अजवाइन और लहसुन डालें और हिलाते हुए पकाएँ।

(यदि आपके पास थोड़ी मात्रा में कच्ची या पकी हुई सब्जियाँ जैसे बीन्स, ब्रोकोली, पत्तागोभी या पालक हैं, तो उन्हें भी काट कर मिला दें।)

टमाटर, स्टॉक, चावल, मक्का और जड़ी-बूटियाँ डालें; ढककर 30 मिनट या उससे अधिक समय तक धीमी आंच पर पकाएं।

परोसने से पहले तेज पत्ता, फिर स्वादानुसार नमक और काली मिर्च हटा दें।

सूप को अच्छी क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।

लगभग 8 सर्विंग्स बनाता है।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

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