Ragoût italien de boulettes de viande et de légumes

Mélanger le bœuf, la chapelure, le jus de tomate, les œufs, l'origan, l'ail, le sel et le poivre dans un grand bol.

Former des boules de 2 pouces. Mettez les oignons, les carottes et les tomates au fond de la cuisinière électrique à cuisson lente.

Faites dorer les boulettes de viande et disposez-les sur les légumes.

Cuire à feu doux, couvert, pendant 4 à 6 heures.

Tournez-vous vers le haut.

Ajouter les haricots verts et le persil et cuire encore 40 minutes. Pour 8 personnes.