Ensalada de frutas italiana (rinde aproximadamente 3 cuartos)
La ensalada de frutas italiana (rinde aproximadamente 3 cuartos) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1/2 caja de macarrones sopaette (acini de pepe), 1 lata (20 oz) de trozos de piña, 1 lata de mandarinas, 1/2 frasco grande de cerezas marrasquino y 12 oz. Batido fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Cocine los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén cocidos.
Enjuagar y escurrir.
Cocine el jugo de piña y naranja, 3/4 taza de azúcar, los huevos y el jugo de limón.
Cocine y revuelva constantemente a fuego lento hasta que la mezcla hierva.
Mezcle los macarrones con la salsa y déjelos reposar durante la noche en el refrigerador.
Al día siguiente, agregue la piña, las naranjas, las cerezas (cortadas por la mitad) y Cool Whip.
Refrigere hasta servir.
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