आयरिश स्टू

एक भारी पैन के तले में आलू, मांस और प्याज की परत चढ़ाएँ।

शुरुआत आलू से करें.

इस परत को दो बार दोहराएं, शीर्ष पर आलू के साथ समाप्त करें।

नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। तेज पत्ता जोड़ें; मिश्रण को पानी और अजमोद से ढक दें।

उबाल लेकर आओ; ढककर धीमी आंच पर लगभग 2 1/2 घंटे तक पकाएं। - समय-समय पर बर्तन को हिलाते रहें ताकि आलू चिपके नहीं. पक जाने पर, नमी को आलू द्वारा अवशोषित कर लिया जाना चाहिए।