Soupe de pommes de terre au four chargée Instant Pot®

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute.

Ajouter l'oignon, le bacon et le beurre dans la marmite et faire revenir jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, 5 à 8 minutes.

Désactivez la fonction Sauter et transférez le contenu dans un petit bol.

Ajoutez les pommes de terre, l'eau et la base d'ail dans la casserole, puis fermez et verrouillez le couvercle.

Sélectionner la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 12 minutes.

Attendez 10 à 15 minutes pour que la pression monte.

Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, environ 15 minutes.

Relâchez soigneusement la pression restante en utilisant la méthode de libération rapide, environ 5 minutes.

Déverrouillez et retirez le couvercle.

Écrasez les pommes de terre contre les côtés de la casserole, en laissant quelques morceaux si vous le souhaitez.

Ajouter le mélange oignon-bacon et moitié-moitié; remuer pour combiner.

Verser dans des bols à soupe et garnir d'oignons verts, de fromage cheddar et de poivre noir.