Instant Pot® Loaded Ofenkartoffelsuppe

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

Zwiebeln, Speck und Butter in den heißen Topf geben und 5 bis 8 Minuten anbraten, bis der Speck knusprig ist.

Schalten Sie die Saute-Funktion aus und geben Sie den Inhalt in eine kleine Schüssel.

Kartoffeln, Wasser und Knoblauchbasis in den Topf geben und den Deckel schließen und verriegeln.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 12 Minuten ein.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck mit der natürlichen Entlastungsmethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 15 Minuten.

Lassen Sie den verbleibenden Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode ab, etwa 5 Minuten lang.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Kartoffeln am Topfrand zerstampfen, bei Bedarf ein paar Stücke übrig lassen.

Fügen Sie die Zwiebel-Speck-Mischung und die Hälfte hinzu; Zum Kombinieren umrühren.

In Suppenschüsseln füllen und mit Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse und schwarzem Pfeffer belegen.