Суп из запеченного картофеля Instant Pot® с начинкой

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию «Тушение».

Добавьте лук, бекон и сливочное масло в горячую кастрюлю и обжаривайте, пока бекон не станет хрустящим, 5–8 минут.

Выключите функцию «Обжаривание» и переложите содержимое в небольшую миску.

Добавьте в кастрюлю картофель, воду и чесночную основу, закройте и закройте крышку.

Выберите высокое давление в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 12 минут.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Сбросьте давление, используя метод естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя, около 15 минут.

Осторожно сбросьте оставшееся давление, используя метод быстрого сброса, в течение примерно 5 минут.

Разблокируйте и снимите крышку.

Разомните картофель о стенки кастрюли, при желании оставив несколько кусочков.

Добавьте смесь лука и бекона и пополам; перемешайте.

Разлейте суп по тарелкам и посыпьте зеленым луком, сыром Чеддер и черным перцем.