Sopa de Lasanha Instant Pot®

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Adicione a linguiça e a carne moída à panela e até dourar, cerca de 5 minutos.

Escorra e descarte a gordura e reserve a carne.

Adicione azeite e agite para garantir que o fundo da panela fique uniformemente revestido.

Adicione as cebolas e cozinhe até ficarem macias, mas não douradas, cerca de 5 minutos.

Junte o alho e cozinhe até ficar perfumado, cerca de 1 minuto.

Despeje o caldo de galinha e deglaze a panela, raspando os pedacinhos marrons do fundo.

Despeje o molho marinara.

Adicione a mistura de carne e tempere com sal e pimenta.

Mexa para combinar.

Adicione o macarrão de lasanha, certificando-se de que fique completamente submerso no molho.

Feche e trave a tampa.

Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 3 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Prove e ajuste o sal, se necessário.

Distribua em tigelas e cubra cada uma com 1 colher de chá de queijo parmesão.