Sopa italiana para bodas Instant Pot®

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear.

Vierta el aceite y caliente hasta que esté caliente.

Agrega las zanahorias, el apio y la cebolla morada; cocine hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos.

Sazone con perejil, albahaca y pimienta.

Vierta el caldo de pollo y agregue las albóndigas.

Cierre y bloquee la tapa.

Cierre la válvula y seleccione la función Sopa según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Agregue la pastina y revuelva para combinar.

Vuelva a colocar la tapa.

Cierre la válvula y seleccione la función Sopa según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 3 minutos.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las espinacas y revuelva.

Deje reposar la sopa durante 5 minutos para que la pasta esté completamente cocida y las espinacas se ablanden.

Sazone con sal al gusto.

Sirva en tazones y cubra con queso parmesano.