وعاء الدجاج بالزبدة الفوري

على لوح التقطيع، جفف أفخاذ الدجاج بالمناشف الورقية. يُتبل الدجاج على كلا الجانبين بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. ضع جانبا.

اضبط القدر الفوري على مستوى عالٍ في إعداد القلي. نذوب الزبدة في القدر ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يلين لمدة 4 دقائق. يُضاف الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين.

أضف 3 ملاعق صغيرة من الملح، والفلفل الحلو، والجرام ماسالا، ومسحوق الكاري. يُطهى مع التحريك حتى تصبح البهارات عطرية ومحمصة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

تضاف الطماطم المهروسة والدجاج ويقلب الخليط. ضع الغطاء على الوعاء الفوري وأغلقه لإغلاقه. اضبطي الآلة على الضغط العالي واطهيه لمدة 5 دقائق.

قم بإيقاف تشغيل الوعاء الفوري واتركه ينفيس بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق. ثم أدر ختم التحرير السريع إلى "التهوية" واترك أي بخار متبقي للتهوية.

قم بإزالة الغطاء. باستخدام الملقط، انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها، تقطع إلى قطع صغيرة الحجم.

اضبط الآلة على وضع القلي العالي. اطهي الصلصة حتى تنخفض إلى النصف، لمدة 10-15 دقيقة.

. أضيفي الزبادي إلى الصلصة وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات. أعيدي الدجاج إلى القدر وقلّبي حتى يتغطى بالكامل بالصلصة.

يقدم الدجاج مع الأرز البسمتي والنان ويزين بالكزبرة.

يتمتع!