Name: Tortas de Frango Individuais
Ingredients: 2 quarts Caldo de Frango Básico (receita a seguir); 1 folha de louro; 1/2 tbsp. pimenta preta; 6 raminhos de salsa de folhas planas, mais 1 colher de chá. folhas finamente picadas; 6 raminhos de tomilho fresco, mais 1/2 colher de chá. folhas finamente picadas; 2 peitos de frango inteiros com osso (2 1/2 lb. no total); 2 cenouras, cortadas em cubos de 1/2 polegada; 2 costelas de aipo, cortadas em cubos de 1/2 polegada; 16 cebola pérola, descascada (ver nota); 5 tbsp. manteiga sem sal; 4 ounces pequenos cogumelos de botão branco; 1/4 cup farinha multiuso; 1/2 tsp. alecrim picado; 1/2 cup ervilhas congeladas; Sal e pimenta moída na hora; Patê Brisee em um tronco de 20 cm (segue a receita); 1 ovo levemente batido

Tortas de Frango Individuais

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Tortas de Frango Individuais são um jantar impressionante. Feito com 2 litros de caldo de galinha básico (receita a seguir), 1 folha de louro, 1/2 colher de sopa. pimenta preta, 6 raminhos de salsa de folhas planas, mais 1 colher de chá. folhas finamente picadas e 6 raminhos de tomilho fresco, mais 1/2 colher de chá. folhas finamente picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande, misture o caldo de galinha básico, o louro, a pimenta e os raminhos de salsa e tomilho e leve para ferver. Adicione os peitos de frango e cozinhe até ficar cozido, cerca de 20 minutos.

Transfira o frango para um prato.

Coe o caldo, coloque-o novamente na panela e deixe ferver.

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