Steak de chevreuil du chasseur
Hunter'S Venison Steak est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 à 6 steaks de cerf moyens, farine (à draguer), 1/2 c. shortening, 1 gros oignon, tranché et 2 à 4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Pilez les steaks pour les attendrir, puis roulez-les dans la farine et faites-les frire dans une grande poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Retirer de la poêle et placer dans un plat allant au four.
Utiliser la poêle pour faire revenir l'oignon.
Versez de l'eau sur les oignons et incorporez la farine.
Remuer jusqu'à épaississement.
Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et du poivre de Cayenne.
Verser sur les steaks dans un plat allant au four.
Cuire au four à 350° 30 à 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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