Goulash Húngaro I

Name: Goulash Húngaro I
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1/3 cup óleo vegetal; 3 cebolas, fatiadas; 2 tablespoons Páprica doce húngara; 2 teaspoons sal; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 3 pounds carne ensopada de carne, cortada em cubos de 1 1/2 polegada; 1 (6 ounce) can pasta de tomate; 1 1/2 cups água; 1 clove alho picado; 1 teaspoon sal

⏱️ Pronto em 2h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 2h 👥 8 porções 👁️ 5 visualizações

Uma maneira picante de enfeitar o ensopado de carne. Minha mãe fez isso quando éramos crianças e adoramos. É picante, mas não queima a boca! Pode ser feito com cortes de carne bovina mais baratos e fica bem macio. Se ficar muito grosso, adicione um pouco de água enquanto cozinha. Decore com creme de leite.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 2h

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 549

% Valor Diário*

Gordura total 42.3g 54%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1139mg 50%

Carboidratos totais 9.4g 3%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 4.7g

Proteína 32.8g 66%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça o óleo em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.

Cozinhe as cebolas no óleo até ficarem macias, mexendo sempre.

Retire as cebolas e reserve.

Em uma tigela média, misture o colorau, 2 colheres de chá de sal e pimenta.

Cubra os cubos de carne com a mistura de especiarias e cozinhe em uma panela de cebola até dourar por todos os lados.

Retorne as cebolas para a panela e despeje a pasta de tomate, a água, o alho e a 1 colher de chá restante de sal.

Reduza o fogo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 1 1/2 a 2 horas ou até que a carne esteja macia.