Name: Légumes du Hunan (piquants et aigres)
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Chinese
Ingredients: 1 Tbsp . gingembre émincé; 2 gousses d'ail, hachées; 2 Tbsp . Haricots noirs chinois; 1/2 c. bouillon de légumes ou de poulet non salé; 3 Tbsp . sauce soja faible en sodium; 2 Tbsp . vinaigre blanc; 3/4 lb . fleurons de chou-fleur, coupés en bouchées; 1/2 lb . carottes, pelées et tranchées; 1 lb . courgettes vertes, coupées en rondelles de 1/4 de pouce; 2 Tbsp . huile d'olive; 1 Tbsp . fécule de maïs, dissoute dans 1 1/2 cuillère à soupe. eau; 4 oignons verts, coupés en rondelles

Légumes du Hunan (piquants et aigres)

⏱️ Prêt en 48 min 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 24 min 👥 4 portions 🌍 Chinoise 👁️ 12 vues

Les légumes du Hunan (piquants et aigre) sont un dîner chinois impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 48 minutes. Réalisé avec . gingembre émincé, gousses d'ail hachées, . haricots noirs chinois, c. bouillon de légumes ou de poulet non salé et . sauce soja à faible teneur en sodium, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger le gingembre, l'ail et les haricots noirs dans un petit bol et réserver.

Mélangez le bouillon, la sauce soja, le vinaigre et le sucre dans un autre bol. Porter une casserole d'eau à ébullition.

Remplissez un autre bol d'eau glacée. Blanchir le chou-fleur 1 minute, puis le plonger dans l'eau glacée. Répétez le processus avec les légumes restants.

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