الحمص (تراجع الحمص في الشرق الأوسط)

الحمص (تغميسة الحمص في الشرق الأوسط) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 1 إلى 2 فص ثوم، 1/4 ج. الماء، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون أو زيت نباتي ونصف ملعقة صغيرة. الملح، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. تنفجر بالنكهة في كل قضمة.