Aperitivo de atum quente

Em uma tigela média, misture o atum, as anchovas, o pimentão verde, o pimentão, o ovo e 2 colheres de sopa de molho russo.

Misture bem e reserve.

Em uma tigela pequena, misture o restante do molho russo com o conhaque e reserve.

Na manteiga quente em uma assadeira ou panela maior, refogue o pão até dourar bem e a manteiga ser absorvida.

Na mesma panela, espalhe a mistura de atum sobre o pão.

Cubra com a mistura de molho russo.

Polvilhe 1/2 colher de chá de molho inglês sobre cada um. Aqueça em fogo baixo por 5 a 10 minutos ou até ficar bem quente.

Sirva imediatamente.