Peperonisuppe
Peperonisuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Sonnenblumenöl, 6 süße rote Paprika, 2 Kochzwiebeln, gehackt, 1 Selleriestiel, gehackt und 1 Karotte, in Scheiben geschnitten – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Öl in einem großen Topf erhitzen. 1 Paprika in dünne Streifen schneiden. Anbraten und beiseite stellen. Restliche Paprika hacken und mit Zwiebeln, Sellerie und Karotten anbraten. Brühe, Thymian und Knoblauch hinzufügen.
Zum Kochen bringen. Reis hinzufügen. 20 Minuten köcheln lassen, dann in einer Küchenmaschine mixen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe in Schüsseln füllen.
Mit Sauerrahm, Minze und roten Paprikastreifen belegen. Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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