Hot Dogs sur un bâton

Chauffer lentement l’huile sur au moins un pouce de profondeur à 375°.

Dans une petite casserole, chauffer doucement la sauce barbecue.

Mélanger le mélange à crêpes, la semoule de maïs, le sucre et 2/3 tasse d'eau.

Battre avec un batteur rotatif jusqu'à consistance lisse.

Laissez la pâte reposer environ 10 minutes pour épaissir. Trempez le franc dans la pâte pour enrober légèrement le tout.

Dans l'huile chaude, faites frire les francs quelques uns à la fois pendant deux à trois minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.

Retirez-le avec une écumoire et égouttez-le bien sur du papier absorbant.

Insérez une brochette en bois dans une extrémité de chaque franc. Servir immédiatement avec une sauce barbecue pour tremper.