Relish pour hot-dog
Hot Dog Relish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 pintes. concombres pelés et hachés (8 gros), 6 c. oignons hachés (6 gros), 1 poivron doux épépiné et haché, 1 piment fort (si désiré) et 1 c. en poudre d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger les concombres, les oignons et les poivrons dans un grand bol ; ajouter le sel et l'ail.
Bien mélanger.
Ajoutez des glaçons; laisser reposer 2 heures. Bien égoutter.
Mélanger le vinaigre, le sucre, le curcuma, la moutarde et les graines de céleri dans une grande bouilloire ; bien faire bouillir.
Ajouter les légumes hachés.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Mettre dans des pots d'une pinte stérilisés à moins d'un pouce du haut.
Mélanger au bain-marie bouillant pendant 20 minutes ou dans une marmite à pression à 10 livres de pression pendant 4 minutes.
Donne 9 pintes.
Idéal pour utiliser dans les salades.
🍷 Accords Parfaits
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