Soupe aigre-piquante
La soupe aigre-piquante est un dîner impressionnant. Fait avec 1/4 lb de porc maigre désossé, tranché très finement, 1 c. sauce soja, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, 1 pinte. bouillon de poulet et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Faire mariner le porc dans la sauce soja mélangée à 1 cuillère à soupe de fécule de maïs pendant 15 à 30 minutes.
Porter le bouillon à ébullition; ajoutez le sel, les champignons et les pousses de bambou.
Ajouter le porc, le tofu, le poivre et le vinaigre. Porter à ébullition et incorporer 2 cuillères à soupe de fécule de maïs mélangée à l'eau.
Continuez à faire bouillir jusqu'à ce que le porc soit cuit et que la soupe épaississe.
Tout en remuant la soupe bouillante, versez lentement l'œuf battu.
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