Saltando John
Hopping John es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 tiras de tocino, 1/2 c. arroz crudo, 1/4 c. cebolla, 2 c. agua y 2 c. guisantes de carita frescos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Corta el tocino en dados.
Agrega la cebolla y sofríe hasta que el tocino esté crujiente.
Agregue los guisantes y el arroz, luego el agua.
Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
(Siempre agrego uno o dos batidos de buen tamaño de salsa picante Luisiana, no salsa Tabasco; hay una diferencia).
Rinde 10 porciones.
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