Pain de blé entier au miel

Mélanger l'eau, le miel et l'huile dans une casserole et chauffer à tiède. Verser dans un grand bol à mélanger et vérifier à nouveau la température.

Incorporer le lait en poudre, le sel, la levure et 3 tasses

Farine de blé entier.

Bien mélanger. Ajoutez le reste de la farine de blé entier et suffisamment de farine non blanchie pour obtenir une belle pâte élastique. Démouler sur une planche farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 10 à 15 minutes. Mettez la pâte dans un bol huilé, en la retournant pour enrober tous les côtés. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler, environ 60 minutes.