Кебаб из морских гребешков с медовой горчицей

В небольшой миске смешайте вино, мед, горчицу и красный перец. Добавьте гребешки; перемешайте, чтобы хорошо покрыться.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Слейте воду с гребешков, оставив маринад.

Разогрейте бройлер.

На четыре 14-дюймовых шампура поочередно нанизываем гребешки, помидоры черри, кубики зеленого перца и грибы.

Поместите кебаб на противень, застеленный фольгой.

Жарьте на расстоянии 3 дюймов от источника тепла, около 8 минут, поливая оставшимся маринадом и время от времени переворачивая.

Получается 4 порции.