Costelas de fogão lento com mel e alho

Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta, a páprica e a pimenta em pó. Tempere as costelas uniformemente com a mistura, esfregando por todos os lados.

Adicione o mel, o molho de soja e o alho em uma panela grande e lenta. Transfira as costelas para a panela elétrica e vire-as no molho até revestir. Posicione as costelas de forma que fiquem em pé, com o lado mais carnudo voltado para baixo, e de forma que a carne fique encostada nas paredes da panela elétrica, com os lados dos ossos voltados para dentro. Cubra e cozinhe em fogo alto por 4 horas, ou em fogo baixo por 7-8 horas. Verifique após o tempo previsto se a carne está bem cozida e macia.

Retire as costelas e transfira para uma tábua. Corte entre os ossos para separar em costelas individuais. Sirva com molho adicional da panela elétrica, conforme necessário

Aproveitar!