Homesteader-Maisbrot

Name: Homesteader-Maisbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 15
Ingredients: 1 1/2 cups Maismehl; 2 1/2 cups Milch; 2 cups Allzweckmehl; 1 tablespoon Backpulver; 1 teaspoon Salz; 2/3 cup weißer Zucker; 2 Eier; 1/2 cup Pflanzenöl

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 15 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Dieses Rezept stammt von meiner Schwiegermutter aus Kanada. Es ist das saftigste Maisbrot, das ich je gegessen habe. Passt hervorragend zu Chili con Carne oder als Füllung für Ihren Feiertagstruthahn.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Tee #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 15

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Maismehl

2 1/2 cups Milch

2 cups Allzweckmehl

1 tablespoon Backpulver

1 teaspoon Salz

2/3 cup weißer Zucker

2 Eier

1/2 cup Pflanzenöl

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 15

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 234

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.3g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 253mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 33.1g 12%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 11g

Eiweiß 4.9g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

In einer kleinen Schüssel Maismehl und Milch vermischen. 5 Minuten stehen lassen.

Eine 9 x 13 Zoll große Backform einfetten.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermischen.

Maismehlmischung, Eier und Öl unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

Im vorgeheizten Ofen 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte des Maisbrots gesteckt wird, sauber herauskommt.