Hausgemachte Gemüse-Rindfleischsuppe

Name: Hausgemachte Gemüse-Rindfleischsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 345 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 pounds Rindereintopffleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (14 ounce) cans Rinderbrühe; 1 (15 ounce) can grüne Bohnen, abgetropft; 1 (15.25 ounce) can Vollkornmais, abgetropft; 1 (14.5 ounce) can Tomatensauce; 1 (6 ounce) can Tomatenmark; 1 (46 fluid ounce) bottle Tomaten-Gemüsesaft-Cocktail (z. B. V8®); 1/4 teaspoon Knoblauchpulver oder nach Geschmack; 1/4 tablespoon Zwiebelpulver oder nach Geschmack; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 5h 55m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 5h 45m 👥 10 Portionen 👁️ 4 Aufrufe

Meine Mutter hat diese Suppe gemacht, als ich jung war. Ich habe ihre Suppen schon immer geliebt. Als ich anfangen konnte, selbst zu kochen, habe ich mich verliebt und Dinge hinzugefügt und weggenommen, aber mein Verlobter liebt meine Suppen. Und er ist nicht einmal ein großer Fan von Suppen. Ich hoffe, Ihrer Familie schmeckt die Suppe genauso gut wie meiner.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 5h 45m

Portionen 10

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 178

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4.6g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 988mg 43%

Kohlenhydrate gesamt 18.3g 7%

Ballaststoffe 3.3g 12%

Zucker gesamt 7.6g

Eiweiß 16.7g 33%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Rinderbrühe und Rinderschmorfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze vermischen.

Bringen Sie die Brühe zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie das Rindfleisch etwa 45 Minuten lang, bis es weich ist.

Mais, grüne Bohnen, Tomatensauce und Tomatenmark mit dem Rindfleisch verrühren.

Gießen Sie den Tomaten-Gemüsesaft-Cocktail in den Topf; Mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer würzen.

Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie sie 5 Stunden lang.