Camarones Teriyaki Caseros

Name: Camarones Teriyaki Caseros
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound camarones crudos congelados, pelados y desvenados; 1/2 cup aminoácidos de coco; 1 teaspoon jengibre fresco rallado; 1 teaspoon ajo fresco picado; 1 teaspoon azúcar moreno, o al gusto; 1 tablespoon vinagre de vino de arroz; 1 teaspoon aceite de sésamo; 2 teaspoons maicena; 2 teaspoons agua; 2 cups arroz blanco al vapor; 1 tablespoon cebollas verdes en rodajas (opcional); 1 teaspoon semillas de sésamo (opcional)

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Si quieres servir este plato con arroz, primero debes comenzar con el arroz, ¡porque se prepara rápidamente! Utilicé aminoácidos de coco, un sustituto de la salsa de soja, que tiene una consistencia un poco más fina y un sabor más dulce que la salsa de soja. Dulce y llena de umami, esta receta funciona como almuerzo ligero o como plato principal, con brócoli al vapor o una ensalada como acompañamiento.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 5 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 391

% Valor Diario*

Grasa total 12.7g 16%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1251mg 54%

Carbohidratos totales 44.7g 16%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 0.1g

Proteína 21.3g 43%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque los camarones congelados en una sola capa sobre una bandeja de metal y reserve.

Combine los aminoácidos de coco, el jengibre, el ajo, el azúcar moreno, el vinagre de vino de arroz y el aceite de sésamo en una sartén grande.

Llevar a ebullición a fuego medio, de 3 a 4 minutos.

Agregue los camarones a la salsa hirviendo en una sola capa y cocine de 2 a 3 minutos.

Voltee y cocine hasta que los camarones se enrollen en forma de "C" y cambien de color de blanco a rosado, de 2 a 3 minutos.

Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño, revolviendo para eliminar los grumos.

Agregue la mezcla a la sartén y cocine, revolviendo enérgicamente, hasta que la salsa espese un poco, aproximadamente 1 minuto.

Retirar del fuego.

Sirva sobre arroz cocido caliente y decore con cebollas verdes y semillas de sésamo.