Petits pains faits maison

Dissoudre la levure dans l'eau tiède ; ajoutez le lait échaudé et refroidi. Tamisez 2 1/2 tasses de farine dans un bol; ajouter le sucre et le sel (si vous utilisez de la farine ordinaire).

Couper le shortening.

Ajouter le mélange de levure; battre vigoureusement jusqu'à consistance lisse et bouillonnante.

Ajouter le reste de farine pour obtenir une pâte ferme, facile à manipuler et sans coller.

Mouler selon vos envies.

Laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double, ce qui devrait durer environ 30 à 40 minutes.

Cuire au four moyen (400°) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Um-Um-m-m-m-m- Bien !